Made on
Tilda
ענבים מחלקה מישורית הסמוכה לאגם נוישידל. בעקבות אירועי ברד באביב ויובש בקיץ בחרו שמלצר ולייטנר בהליך של סחיטה ישירה ואיטית במיוחד (שש שעות בלחץ נמוך), שיקוע לילה ותסיסה בחבית ישנה של 500 ל׳, לצד תסיסה מלולקטית. באף עולה ניחוח דובדבן חמוץ, פטל, פרחים ורמז אדמתי; בחך גוון בהיר מאוד, מרקם קליל ומרחף, חומציות חיה, טאנין כמעט בלתי מורגש וסיומת רעננה.
יקב: פליקס ואלכס
מדינה: אוסטריה
זנים: 100% פינו נואר
אזור: בורגנלנד, גולס, הוטוויידה
אלכוהול: 12%
הסמכה: בשיטה ביודינמית
עבודה במרתף: סחיטה ישירה 6 שעות, חבית ישנה 500 ל׳, מלולקטית
מעבדה: חומציות 5.6 · סוכר 1.0