Made on
Tilda
ריזלינג, סילבנר, שרדונה, פינו בלאן ופינו נואר מגפנים הנטועות על אבן החול האדומה של פלונהיים. הענבים נבצרים באשכולות שלמים ועוברים סחיטה ישירה ללא מגע קליפות. זהו היין היחיד של היקב המתיישן בחלקו בחביות אלון חדשות של 500 ל׳ (לצד חביות ניטרליות גדולות) למשך שנתיים על השמרים המלאים. מבוקבק ללא סינון או תוספת גופרית. באף נחשפים אגס, תפוח בשל, אגוז ורמז חמאה; בחך גוף בינוני-מלא, מינרלי, מלוח וקרמי, עם סיומת ארוכה. שמו של היין הוא קריצה לצרפת ולאבן החול המקומית.
יקב: מרטו
מדינה: גרמניה
זנים: ריזלינג · סילבנר · שרדונה · פינו בלאן · פינו נואר
אזור: ריינהסן, Rheinischer Landwein
אלכוהול: 12%
הסמכה: אורגני
עבודה במרתף: סחיטה ישירה, אלון חדש 500 ל׳ וחביות גדולות, שנתיים על שמרים, ללא סינון, ללא תוספת גופרית
מעבדה: חומציות 7.4 · סוכר 1.3