Made on
Tilda
ארומה של עשבי תיבול, פירות יער אדומים והדרים; בחך בעבוע חי ומעודן, וסיומת מרירה-נעימה שמתאימה לליווי ארוחה. ענבי הסן לורן נבצרים בבשלות מלאה, כמו ליין שקט. לאחר תסיסה ראשונה ושהות של חודשים בחביות משומשות עובר היין תסיסה שנייה בבקבוק ויישון ארוך על השמרים. לאחר הדגורז׳מנט (dégorgement), מוספים כמות מדודה של ורמוט מייצור עצמי במקום תמיסת הסוכר המסורתית, המעניק ליין אופי בוטני ייחודי ורב-שכבתי. יבש לחלוטין, עמוק ומלא אופי.
הגשה 14°C
יקב: פיטנאואר
מדינה: אוסטריה
זנים: 100% סן לורן
אזור: בורגנלנד, גולס
אלכוהול: 13%
הסמכה: ביודינמי מוסמך
עבודה במרתף: שיטה מסורתית, ורמוט הבית במקום דוזאז׳