Made on
Tilda
בלנד לבן מגפנים הנטועות על אדמות לס וגיר. כל זן תוסס בנפרד עם קליפותיו ימים ספורים, תהליך התורם לגוון הבלונדיני המיוחד ומוסיף מרקם. היין מתיישן בחביות עץ אלון ישנות ובאמפורות ומבוקבק ללא סינון. באף עולים ניחוחות של קרמבולה, פסיפלורה ושקד ירוק לצד קמומיל ועשבי תיבול. בחך מתגלים חומציות עסיסית, טאנין דק וגוף מהודק, הנחתמים בסיומת מינרלית-מלוחה וארוכה.
הגשה 8–10°C
יקב: פיטנאואר
מדינה: אוסטריה
זנים: פינו בלאן, שרדונה, גרונר ולטלינר
אזור: בורגנלנד
אלכוהול: 12.5%
הסמכה: ביודינמי מוסמך
עבודה במרתף: תסיסה עם קליפות בכלים פתוחים, ללא סינון
מעבדה: חומציות 5.3 · סוכר 0.8