Made on
Tilda
סן לורן אלגנטי מאדמות החצץ, החול והברזל של רמת פרנדורף (Parndorfer Platte), שם מעכבות הרוחות הקרירות את ההבשלה ומעניקות לזן תנאים מושלמים. היין עובר תסיסה ספונטנית, יישון בחביות עץ משומשות ותסיסה מלולקטית מלאה, ומבוקבק ללא הצללה וללא סינון. שפע של פרי כהה באף לצד נגיעות אדמתיות ופרחוניות, ובחך טאנין רך ומשולב היטב, שמוביל לסיומת פירותית ומאוזנת.
הגשה 15–17°C
יקב: פיטנאואר
מדינה: אוסטריה
זנים: 100% סן לורן
אזור: בורגנלנד, Parndorfer Platte
אלכוהול: 12%
הסמכה: ביודינמי מוסמך
עבודה במרתף: חביות משומשות 500 ל׳, ללא סינון, הגפרה מינימלית
מעבדה: חומציות 5.9 · סוכר 1.0