Made on
Tilda
היין מופק מכרם הנטוע על מדרון הפונה לדרום-מזרח שאדמתו עשירה בקוורץ, שהעניק לו את שמו. לאחר בציר ידני עוברים הענבים שש שעות של מגע קליפות ותסיסה בנירוסטה, ולאחריה שהייה של חודשיים על השמרים המלאים וארבעה חודשים נוספים על שמרים דקים. באף עולה ניחוח של תפוח בשל, אפרסק, אגס, פרחים ועשבי תיבול; בחך תחושה מרעננת של קליפת הדרים ורמז טרופי, על גבי בסיס מינרלי, המוביל לסיומת רעננה.
יקב: ויינגוט זומר
מדינה: אוסטריה
זנים: ריזלינג
אזור: לייטהברג, דונרסקירכן
אלכוהול: 12%
הסמכה: אורגני מוסמך
עבודה במרתף: 6 שעות קליפות, נירוסטה
מעבדה: חומציות 5.8 · סוכר 4.7