Made on
Tilda
בלנד שדה הכולל פינו בלאן, גרונר ולטלינר, וולשריזלינג וטרמינר מכרם יחיד באבנטל. היין עובר תסיסה קלה עם הקליפות, סחיטה עדינה וסיום תסיסה בביצת בטון, ולאחריה הוא שוהה חודשים ארוכים על השמרים המלאים (full lees) ועובר תסיסה מלולקטית מלאה לפני ביקבוק ללא סינון. החיזור בבֵיצת הבטון יוצר ארומה של תירס קלוי, שהעניק ליין את שמו. מאחוריה נחשפים תפוח ואגס, גוף בינוני וטאנין רך שמקורו בקליפות.
יקב: הרברט צילינגר
מדינה: אוסטריה
זנים: פינו בלאן, גרונר ולטלינר, וולשריזלינג, טרמינר
אזור: ווינווירטל, אבנטל
אלכוהול: 13%
הסמכה: ביודינמי מוסמך
עבודה במרתף: ביצת בטון, ללא סינון
מעבדה: חומציות 4.6 · סוכר 1.0