Made on
Tilda
ענבים מגפנים צעירות הנטועות על אדמת לס באבנטל ובאולרסדורף. בניגוד למקובל ביינות כניסה, העבודה במרתף זהה לזו של יינות הצמרת: תסיסה ספונטנית, תסיסה מלולקטית מלאה וביקבוק ללא סינון. האף חש לימון, אשכולית ותפוח, לצד אפרסק וחיזור עדין; בחך קליל, עסיסי ונגיש, אך מלווה בחומציות גבוהה ובמינרליות.
יקב: הרברט צילינגר
מדינה: אוסטריה
זנים: 100% גרונר ולטלינר
אזור: ווינווירטל, אבנטל ואולרסדורף
אלכוהול: 12%
הסמכה: ביודינמי מוסמך
עבודה במרתף: תסיסה ספונטנית, ללא סינון
מעבדה: חומציות 5.7 · סוכר 0.7