Made on
Tilda
חבושים טריים הנקטפים סביב הכפר מצטרפים למכל התסיסה יחד עם הריזלינג, לא כתמצית ולא כתוספת טעם, אלא לשם תסיסה משותפת וספונטנית בשמרי בר. מבוקבק ללא זיכוך או סינון. החבוש מעניק מורכבות ועומק ארומטי יוצאי דופן, בעוד הריזלינג שומר על רעננות ועל מתח. האף חושף חבוש טרי, תפוח ירוק ופריחה לבנה; בחך מורגשים פרי בוסתן פריך, קליפת לימון ומתיקות חבוש עדינה הנישאת על בועה קלה ומענגת.
יקב: פירי נטורל
מדינה: גרמניה
זנים: ריזלינג · חבוש
אזור: נאהה, בורג לאיין
אלכוהול: 8.5%
הסמכה: אורגני מוסמך
עבודה במרתף: תסיסה משותפת, שמרי בר, ללא סינון
מעבדה: חומציות 5.3 · סוכר 0.6