Made on
Tilda
הענבים מגיעים מחלקת אבן החול בוולפסבאך, מגפנים בנות שלושים שנה הנהנות מהפרשי טמפרטורה משמעותיים בין יום ללילה. היין סופג 24 שעות מגע קליפות – משך זמן ארוך פי ארבעה מכל יין לבן אחר ביקב – ולאחר מכן תוסס באיטיות בנירוסטה ומתיישן על השמרים הדקים. באף מורגשים פרי אקזוטי בשל, תפוח ירוק, אשכולית ופריחה לבנה; בחך גוף בינוני, חומציות חיה ורעננות מינרלית.
יקב: ויינגוט זומר
מדינה: אוסטריה
זנים: סוביניון בלאן
אזור: לייטהברג, חלקת וולפסבאך
אלכוהול: 12.5%
הסמכה: אורגני מוסמך
עבודה במרתף: 24 שעות קליפות, נירוסטה
מעבדה: חומציות 6.3 · סוכר 1.7