Made on
Tilda
ענבי מרלו מגפנים ותיקות בחלקת גולדברג שבגולס, העוברים תהליך הפוך מהמקובל לזן: בציר מוקדם מאוד בסוף אוגוסט, דריכה ברגליים, שלושה ימי קליפות ותסיסה והתיישנות באמפורת חרס. שמו נולד בתגובה לטועמי יין טבעי שאהבו את הנוזל אך הצהירו ש"לא יקנו מרלו מתוך עיקרון". האף חש תבליני ושופע פרי אדום טרי; בחך גוף קליל, טאנין עדין וחומציות חיה.
יקב: פליקס ואלכס
מדינה: אוסטריה
זנים: 100% מרלו
אזור: בורגנלנד, גולס, גולדברג
אלכוהול: 11.5%
הסמכה: בשיטה ביודינמית
גפנים: גפנים ותיקות
עבודה במרתף: דריכה ברגליים, 3 ימי קליפות, תסיסה והתיישנות באמפורה
מעבדה: חומציות 5.8 · סוכר 1.0