Made on
Tilda
ענבי בלאופרנקיש מכרם רוזנברג, הנטוע על אדמות לס וחמרה, מעניקים פרופיל ארומטי לא אופייני לזן ומפתיע: רימון, תות עץ, קליפת תפוז, סיגליות ופלפל שחור. היין עובר תסיסה קרבונית עם שמרי בר, מתיישן בחביות עץ ואמפורות חרס, ומבוקבק ללא סינון. בלאופרנקיש קליל, חי וזורם, עם טאנינים רכים, חומציות חיה וסיומת רעננה.
הגשה 15–17°C
יקב: פיטנאואר
מדינה: אוסטריה
זנים: 100% בלאופרנקיש
אזור: בורגנלנד, כרם רוזנברג
אלכוהול: 11.5%
הסמכה: ביודינמי מוסמך
עבודה במרתף: חביות 500 ל׳ ואמפורות
מעבדה: חומציות 6.2 · סוכר 1.2