Made on
Tilda
בלנד משש חלקות על מדרונות שטראדן (גפנים בנות 5–35 הנטועות על גיר, על אדמת חצץ סרמט ועל אבן חול). הענבים שוהים עד 18 שעות עם הקליפות, תוססים ספונטנית בנירוסטה ובחביות עץ ישנות, ומתיישנים חצי שנה על השמרים הדקים. האף תבליני-עשבוני, עשיר בקסיס, פלפל אדום, אניס ותפוח ירוק; בחך ניכרות נימות עלה דפנה, ברגמוט ובזיליקום תאילנדי. הסיומת תבלינית, עסיסית ומלוחה.
יקב: נוימייסטר
מדינה: אוסטריה
זנים: 100% סוביניון בלאן
אזור: וולקנלנד שטיירמרק DAC, שטראדן
אלכוהול: 12.5%
הסמכה: אורגני מוסמך
עבודה במרתף: 18 שעות קליפות, 6 חודשים על השמרים הדקים
מעבדה: חומציות 6.0 · סוכר 1.7