Made on
Tilda
בלאופרנקיש מחול חם ופינו נואר מחֵמר חולי וגיר. מחצית מהענבים תוססים באשכולות שלמים על הקליפות ומחציתם מופרדים משדרותיהם. היין שוהה שנה על השמרים המלאים בחביות אלון אוסטרי משומשות ובאמפורת חרס, ומבוקבק ללא סינון. באף עולה ריח דובדבן אדום מעושן, תבלינים, שזיף ומינרליות; בחך גוף אלגנטי, פירות יער אדומים וטאנין רך ומשולב. הסיומת מינרלית קלילה ומלאת חיים.
יקב: רנרסיסטאס
מדינה: אוסטריה
זנים: 60% בלאופרנקיש · 40% פינו נואר
אזור: בורגנלנד, נויזידלרזה, גולס
אלכוהול: 12%
הסמכה: ביודינמי מוסמך
קרקע: חול, חמר חולי עם כיסי גיר
עבודה במרתף: אשכולות שלמים, 3–6 ימי קליפות, אלון ואמפורה, ללא ייצוב, ללא סינון
מעבדה: חומציות 5.3 · סוכר 1.2