יקב 14 · אוסטריהGols · Burgenland
Handle with Care
פליקס ואלכס
- ייצור
- כ-5,000 בקבוקים בשנה
- הסמכה
- בשיטה ביודינמית
- מרתף
- אצל קלאוס פרייזינגר בגולס, מאז 2022
הסיפורThe story
פליקס שמלצר ואלכסנדר לייטנר
פליקס שמלצר ואלכסנדר לייטנר נפגשו במהלך עבודתם ביקב של קלאוס פרייזינגר בגולס, והחל משנת 2022 הם מייצרים יחד את יינותיהם במתקן שלו, בהיקף בוטיקי של כ-5,000 בקבוקים בשנה בלבד. גישת העבודה במרתף טבעית ומסורתית: דריכת ענבים ברגליים, השריה קצרה של ימים ספורים עם הקליפות, התיישנות בחביות אלון משומשות ובאמפורות חרס, ותוספת מזערית של 10 מ"ג גופרית בלבד טרם הביקבוק כהתערבות יחידה.
היינותThe wines
