Weingut Seckinger

האחים יונאס, לוקאס ופיליפ זקינגר הקימו את היקב בשנת 2012. הוריהם נהגו למכור את הענבים ליקבים אחרים, אבל השלושה החליטו לייצר מהם יין בעצמם, ובתוך עשור הפך היקב שלהם לאחד המרתקים והמדוברים שבבתי הפפאלץ. הם עובדים בשיטה ביודינמית קפדנית, וחלק ניכר מהחלקות יושב בשולי היער, אזור שבו תנאי השטח מחייבים עבודת יד כמעט בלעדית.

הרכב הקרקעות מגוון במיוחד וכולל אבן חול צבעונית, גיר ולס, ובכפר מיקאמר (Maikammer) נטועים זני בורגון על גבי גיר מוצק. במרתף נעשה שימוש בחביות מובחרות מבית François Frères ו-Louis Latour, רובן במילוי שני, ולצידן חביות אלון פפאלצי מקומיות שהאחים מייצרים בעצמם. ייצוב היין מושג באמצעות הזמן בלבד ולא בטיפולים מכניים: תסיסה ספונטנית, ללא חומרי זיכוך ושהייה ארוכה על השמרים המלאים. סולם היינות כולל ארבע דרגות איכות (Gutswein, Ortswein, Erste Lage, Große Lage), ולצידן קו נפרד בשם Pure – יינות נטורליים ללא התערבות, שניכרים בהם מגע קליפות ממושך וזנים נדירים. המדריכים הגרמניים הגדולים תמימי דעים: Eichelmann 2025 הכתיר את היקב "עולה השנה" בארבעה כוכבים, Falstaff גם הוא בארבעה, Vinum שלושה, ו-Gault&Millau מנה את האחים בין הכוכבים שנוסקים במהירות הגבוהה ביותר בסצנת היין הגרמנית. Vinum הוסיף שהיינות "מבוקשים ביותר בחוגים של יודעי ח"ן; רבים מהם נמכרים בהקצאה בלבד". ופאולה סידור, מ-JancisRobinson.com כתבה "אם זה העתיד של פפאלץ, אני בפנים".